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Raia

Serve 4 pax

# A015

€19,50
Taxas incluídas. Portes de envio calculados no pagamento.

A raia é um dos peixes preferidos da gastronomia portuguesa, sendo apreciada pela sua carne macia e sabor suave, além de não possuir espinhas!

A raia é considerada um peixe magro, que contribui para a saúde dos ossos e dentes, além de auxiliar no bom funcionamento renal. É uma fonte rica de proteínas, minerais como sódio, cálcio, zinco e fósforo, vitamina B12, e possui baixo teor de gordura e calorias.

  • Entregamos uma raia inteira, com peso entre 1,5kg-1,7kg, ideal para ser compartilhada entre pelo menos 4 pessoas.
  • Preço por Quilograma (P/Kg): €11,47-€13,00.
  • A raia vem limpa, arranjada e cortada em postas.

  • em caldeirada
  • grelhada
  • de alhada
  • frita

Por 100g, valores médios:

  • Valor energético (kcal): 58
  • Gordura total (g): 0,2
  • Saturada (g): 0
  • Colesterol (mg): 39
  • Proteína (g): 14,1
  • Vitamina A (µg): 2
  • Vitamina D (µg): 0,4
  • Potássio (mg): 260
  • Fósforo (mg): 320

  • Nome cientifico: Raja clavata
  • Método de produção: captura
  • Zona de captura: Atlântico Nordeste
  • Arte da pesca: Redes de emalhar e de arrasto
  • Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
  • Conservação: O peixe fresco deve ser imediatamente consumido ou dentro de 1-2 dias. Manter refrigerado entre 0° e 4°C, no frigorífico durante 1-2 dias. Se congelar, o peixe mantém as suas propriedades durante 3 meses (aprox.). Não congelar novamente após o descongelamento. DICA: Escreva a data na embalagem antes de congelar.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.