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Peixe Espada Branco

Serve 4 pax

# A010

€18,00
Taxas incluídas. Portes de envio calculados no pagamento.

O peixe-espada branco é um peixe firme e suculento de carne branca e com uma textura semelhante ao atum. 

É um peixe com alto teor de proteína e ómega-3, e com uma quantidade significativa das vitaminas B12, D e niacina, e fósforo. O peixe-espada branco apresenta uma composição vitamínica mais rica que o peixe espada preto.

  • Entregamos um peixe espada branco inteiro, e pesa entre 1,3Kg-1,5Kg, ideal para partilhar entre pelo menos 4 pessoas
  • P/Kg: €12,00-€13,85
  • O peixe-espada branco vem arranjado e cortado em 7-8 postas (150g-200g cada)

  • frito
  • grelhado
  • assado

Por 100g, valores médios:

  • Valor energético (kcal): 117
  • Gordura total (g): 4,0
  • Saturada (g): 1,0
  • Colesterol (mg): 38
  • Proteína (g): 20,3
  • Vitamina A (µg): 17
  • Vitamina D (µg): 1,1
  • Potássio (mg): 250
  • Fósforo (mg): 180

  • Nome cientifico: Lepidopus caudatus
  • Método de produção: captura
  • Zona de captura: Atlantico Nordeste
  • Arte da pesca: Redes de emalhar e palangre
  • Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
  • Conservação: O peixe fresco deve ser imediatamente consumido ou dentro de 1-2 dias. Manter refrigerado entre 0° e 4°C, no frigorífico durante 1-2 dias. Se congelar, o peixe mantém as suas propriedades durante 3 meses (aprox.). Não congelar novamente após o descongelamento. DICA: Escreva a data na embalagem antes de congelar.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.