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ENTREGAS GRÁTIS | 10% DESCONTO C/CÓDIGO "OLA10"

Lombos de Bacalhau Especial (2x)

Serve 2 pax

# A043

€24,00
Taxas incluídas. Portes de envio calculados no pagamento.

O bacalhau que oferecemos é de qualidade superior, selecionado e preparado de forma artesanal, passando por um processo de cura de 9 meses apenas com sal.

  • Entregamos 2 lombos de bacalhau graúdo proveniente da Islândia, com cada lombo pesando entre 300g e 500g (aproximadamente). Essa quantidade é ideal para servir de 2 a 4 pessoas.
  • Preço por Quilograma (P/Kg): €24,00-€40,00.
  • Antes de ser cozinhado, é necessário demolhar o bacalhau em água fria no frigorífico por um período de 1 a 3 dias, dependendo da quantidade, da frequência em que se muda a água e do gosto pessoal em relação ao sal.

  • assado
  • cozido

Por 100g, valores médios:

  • Valor energético (kcal): 136
  • Gordura total (g): 0,8
  • Saturada (g): 0,2
  • Proteína (g): 32,3
  • Potássio (mg): 18,3

  • Nome cientifico: Gadus morhua
  • Método de produção: Salgado
  • Zona de captura: Islândia
  • Arte da pesca: redes de arrastar, anzóis e aparelhos de anzol, redes de emalhar e redes semelhantes
  • Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
  • Conservação: Deve ser consumido dentro de 30 dias. Manter em local seco e arejado.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.