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Filetes Peixe Espada Preto

Serve 4 pax

# A024

€20,95
Taxas incluídas. Portes de envio calculados no pagamento.

O peixe-espada preto é um peixe firme e suculento de carne branca e com uma textura semelhante ao atum.

É um peixe com alto teor de proteína e ómega-3, e com uma quantidade significativa das vitaminas B12, D e niacina, e fósforo. O peixe-espada preto é menos calórico que o peixe-espada branco, pois contém menos gordura e menos proteína.

  • Entregamos um peixe espada preto inteiro com peso entre 1,9Kg-2,1Kg, arranjado e limpo, cortado em 4 – 6 filetes
  • P/Kg: €9,98-€11,03
  • Ideal para partilhar entre pelo menos 4 pessoas

  • frito
  • grelhado
  • assado

Por 100g, valores médios:

  • Valor energético (kcal): 88
  • Gordura total (g): 2,8
  • Saturada (g): 0,5
  • Colesterol (mg): 24
  • Proteína (g): 15,7
  • Vitamina A (µg): 23
  • Vitamina D (µg): 2,1
  • Potássio (mg): 330
  • Fósforo (mg): 180

  • Nome cientifico: Aphanopus carbo
  • Método de produção: captura
  • Zona de captura: Atlantico Nordeste
  • Arte da pesca: Palangre de fundo
  • Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
  • Conservação: O peixe fresco deve ser imediatamente consumido ou dentro de 1-2 dias. Manter refrigerado entre 0° e 4°C, no frigorífico durante 1-2 dias. Se congelar, o peixe mantém as suas propriedades durante 3 meses (aprox.). Não congelar novamente após o descongelamento. DICA: Escreva a data na embalagem antes de congelar.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.