Os filetes de dourada são um classico na cozinha dos Portugueses, sendo dos peixes mais fáceis de confeccionar. 

De carne branca e suculenta, rica em tiamina, fósforo, potássio e vitamina B12 contribui para a produção de energia e a manutenção dos ossos e dentes.

• Entregamos uma dourada média inteira com peso aproximado entre 750g-850g, arranjada e limpa, cortada em filetes.
• P/Kg: €18,76-€21,27
• Ideal para 2 pessoas

• assada
• grelhada
• ao sal

Por 100g, valores médios:

• Valor energético (kcal): 167
• Gordura total (g): 9,8
• Saturada (g): 2,1
• Colesterol (mg): 51
• Proteína (g): 19,7
• Vitamina A (µg): 11
• Vitamina D (µg): 12
• Potássio (mg): 380
• Fósforo (mg): 250

• Nome cientifico: Sparus auratus
• Método de produção: aquacultura em mar aberto
• Zona de captura: Atlântico Nordeste (Águas Portuguesas), Espanha
• Arte da pesca: Anzóis e aparelhos de anzol, redes de emalhar e redes semelhantes
• Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
• Conservação: O peixe fresco deve ser imediatamente consumido ou dentro de 1-2 dias. Manter refrigerado entre 0° e 4°C, no frigorífico durante 1-2 dias. Se congelar, o peixe mantém as suas propriedades durante 3 meses (aprox.). Não congelar novamente após o descongelamento. DICA: Escreva a data na embalagem antes de congelar.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.