Dourada de pequeno calibre, produzida em aquacultura. A produção em aquacultura diminui a pressão sobre as espécies mais procuradas, ao permitir que o peixe cresça no seu ambiente natural mas com um acompanhamento rigoroso do seu ciclo de vida.

De carne branca e suculenta, rico em tiamina, fósforo, potássio e vitamina B12 contribui para a produção de energia e a manutenção dos ossos e dentes.

• Entregamos 2 douradas inteiras, com pesos entre 300g-400g cada (aprox.)
• P/Kg: €15,63-€20.83
• As douradas vêm limpas e escamadas, sendo dos peixe mais fáceis de confeccionar

• assada
• grelhada

Por 100g, valores médios:

• Valor energético (kcal): 167
• Gordura total (g): 9,8
• Saturada (g): 2,1
• Colesterol (mg): 51
• Proteína (g): 19,7
• Vitamina A (µg): 11
• Vitamina D (µg): 12
• Potássio (mg): 380
• Fósforo (mg): 250

• Nome cientifico: Sparus auratus
• Método de produção: aquacultura
• Zona de captura: Portugal, Espanha
• Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
• Conservação: O peixe fresco deve ser imediatamente consumido ou dentro de 1-2 dias. Manter refrigerado entre 0° e 4°C, no frigorífico durante 1-2 dias. Se congelar, o peixe mantém as suas propriedades durante 3 meses (aprox.). Não congelar novamente após o descongelamento. DICA: Escreva a data na embalagem antes de congelar.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.