A Dourada de pequeno calibre é produzida em aquacultura, o que contribui para diminuir a pressão sobre as espécies mais procuradas no oceano. Essa prática permite que o peixe cresça em seu ambiente natural, mas com um acompanhamento rigoroso de seu ciclo de vida.

A Dourada de pequeno calibre possui carne branca e suculenta, sendo uma ótima fonte de tiamina, fósforo, potássio e vitamina B12. Esses nutrientes são essenciais para a produção de energia e a manutenção dos ossos e dentes, tornando-a uma opção saudável e nutritiva.

• Entregamos duas Douradas de pequeno calibre inteiras, com pesos aproximados entre 300g-400g cada uma.
• Preço por Quilograma (P/Kg): €15,63-€20.83.
• As Douradas são entregues limpas e escamadas, tornando-as um dos peixes mais fáceis de serem preparados.

• assada
• grelhada

Por 100g, valores médios:

• Valor energético (kcal): 167
• Gordura total (g): 9,8
• Saturada (g): 2,1
• Colesterol (mg): 51
• Proteína (g): 19,7
• Vitamina A (µg): 11
• Vitamina D (µg): 12
• Potássio (mg): 380
• Fósforo (mg): 250

• Nome cientifico: Sparus auratus
• Método de produção: aquacultura
• Zona de captura: Portugal, Espanha
• Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
• Conservação: O peixe fresco deve ser imediatamente consumido ou dentro de 1-2 dias. Manter refrigerado entre 0° e 4°C, no frigorífico durante 1-2 dias. Se congelar, o peixe mantém as suas propriedades durante 3 meses (aprox.). Não congelar novamente após o descongelamento. DICA: Escreva a data na embalagem antes de congelar.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.