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Caras de Bacalhau

Serve 2 pax

# A045

€11,55
Taxas incluídas. Portes de envio calculados no pagamento.

Bacalhau de qualidade superior, curado durante 9 meses

O nosso bacalhau é selecionado cuidadosamente e preparado de forma artesanal, passando por um processo de cura tradicional de 9 meses, onde é apenas utilizado sal.

  • Oferecemos uma dose de caras de bacalhau salgadas verdes da Islândia, com peso aproximado entre 800g-1.0Kg, o que é ideal para uma refeição de 2 pessoas.
  • Preço por Quilograma (P/Kg): €10,90-€13,63.
  • Para desfrutar do melhor sabor, recomendamos que o bacalhau seja demolhado em água fria no frigorífico por 1 a 3 dias, dependendo da quantidade e do seu gosto pessoal em relação ao sal. É importante trocar a água algumas vezes durante o processo.

  • cozido

Por 100g, valores médios:

  • Valor energético (kcal): 136
  • Gordura total (g): 0,8
  • Saturada (g): 0,2
  • Proteína (g): 32,3
  • Potássio (mg): 18,3

  • Nome cientifico: Gadus morhua
  • Método de produção: Salgado
  • Zona de captura: Islândia
  • Arte da pesca: redes de arrastar, anzóis e aparelhos de anzol, redes de emalhar e redes semelhantes
  • Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
  • Conservação: Deve ser consumido dentro de 30 dias. Manter em local seco e arejado.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.