Carapauzinhos frescos do Oceano Atlântico

Os carapauzinhos de menor calibre são uma iguaria abundante no Oceano Atlântico. Além de serem saborosos, são ricos em ácidos gordos ómega-3, que são benéficos para a saúde.

Uma forma popular de prepará-los é fritá-los em farinha de trigo, o que lhes confere uma consistência crocante e um sabor deliciosamente marítimo.

• Embalagem: Cada entrega contém uma dose de 500g-550g, o que corresponde a cerca de 15 carapauzinhos, sendo ideal para uma refeição de 2 pessoas.
• Preço por Quilograma (P/Kg): €13,64-€15,00
• Prontos para serem cozinhados.

• fritos

Por 100g, valores médios:

• Valor energético (kcal): 105
• Gordura total (g): 2,9
• Saturada (g): 0,7
• Colesterol (mg): 36
• Proteína (g): 19,7
• Vitamina A (µg): 15
• Vitamina D (µg): 4.1
• Potássio (mg): 400
• Fósforo (mg): 260

• Nome cientifico: Trachurus trachurus
• Método de produção: captura
• Zona de captura: Atlântico Nordeste (Águas Portuguesas Orientais, Golfo da Biscaia)
• Arte da pesca: Redes de cercar, redes de arrasto, redes de emalhar e semelhantes
• Preparação: Pesado e embalado no dia da entrega, e transportado a temperaturas adequadas
• Conservação: O peixe fresco deve ser imediatamente consumido ou dentro de 1-2 dias. Manter refrigerado entre 0° e 4°C, no frigorífico durante 1-2 dias. Se congelar, o peixe mantém as suas propriedades durante 3 meses (aprox.). Não congelar novamente após o descongelamento. DICA: Escreva a data na embalagem antes de congelar.

*nome cientifico da espécie, método de produção, zona de captura e arte da pesca podem variar dependendo de disponibilidade do artigo no momento de compra em mercado.