Aqui na Sem Escamas, acreditamos que a nossa relação com os alimentos é sagrada. No entanto, a vida agitada que levamos hoje em dia e a pressão das grandes indústrias alimentares têm vindo a quebrar este elo tão importante.
Na nossa casa, sempre nos preocupámos em saber o que servimos à mesa: procuramos entender a sua origem, se foi produzido de forma sustentável e, em geral, se é saudável. Sabemos que não somos os únicos a pensar assim e é por isso que aspiramos trazer o mesmo para a casa de todos os Lisboetas.
Para nós, quanto mais simples e rápido de cozinhar, melhor! Esse equilíbrio nem sempre é óbvio, mas por vezes é mais fácil do que parece. Pratos de peixe assados ou grelhados são muito saudáveis e demoram apenas alguns minutos a preparar. Por isso, o peixe fresco é a refeição preferida na nossa casa.
O pior é o planeamento. Com as obrigações do dia-a-dia, ir ao mercado de manhã está fora de questão. Resta a opção do supermercado - peixe de menor qualidade e pouca transparência na sua origem.
Foi por todas estas razões que criámos o SEM ESCAMAS, um serviço de entrega diária fácil de peixe fresco e de qualidade em casa, pescado de forma tradicional, fácil na cozinha tanto para o cozinheiro amador como para o super-chef.