• (0)

ENTREGAS GRÁTIS | 10% DESCONTO C/CÓDIGO "OLA10"

Polvo à lagareiro


Polvo à lagareiro

 

Ingredientes

  • 1 polvo inteiro (1,6Kg-1,8Kg) limpo
  • 600g batatas pequenas para assar
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de coentros
  • 150ml de azeite
  • 1Kg de grelos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Preparação

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Lave o polvo em água corrente.
  • Numa panela com pouca água, coloque o polvo e 1 cebola, e deixe cozinhar.
  • Coloque as batatas num tabuleiro de forno e junte um pouco de sal. Leve ao forno até as batatas ficarem macias.
  • Numa panela com água, coloque os grelos com um pouco de sal a cozinhar. Quando cozidos retire da água e reserve.
  • Quando o polvo estiver cozido, tempere com azeite e leve a grelhar.
  • Numa frigideira aqueça o azeite com o alho e coentros, ambos picados.
  • Deixe ferver e sirva de seguida.
  • Ingrediente principal: polvo