Filetes de pescada no forno

Ingredientes

• 1 pescada (900g-1Kg) cortada em filetes
• 1 cebola cortada aos bocados
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 folhas de louro
• Óregãos a gosto
• 1 copo de vinho branco
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparação

• Aqueça o forno a 180ºC.
• Num tabuleiro de levar ao forno, coloque a cebola e junte o alho, o tomate, e as folhas de louro. Salpique com óregãos e regue com vinho branco.
• Lave os filetes de pescada com água corrente e coloque por cima dos legumes no tabuleiro, temperando com sal e pimenta.
• Leve ao forno durante 30 minutos.

Sugestão: acompanha bem com batata assada.