Linguado no forno

Ingredientes

• 1 linguado de mar (400g-500g) aparado
• 1 limão
• Pimentão doce a gosto
• 1 dente de alho picado
• Azeite
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparação

• Aqueça o forno a 180ºC
• Lave o linguado com água corrente. Faça dois ou três cortes transversais cuja profundidade não deverá chegar à espinha e tempere dos dois lados com sal, pimenta, alho, limão, azeite e pimentão doce.
• Cubra totalmente o linguado em 2 folhas de papel alumínio e leve ao forno durante 20 minutos.

Sugestão: acompanha bem com arroz branco.