Feijoada de chocos

Ingredientes

• 2 chocos (600g-700g) limpos 
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 3 tomates
• 1 linguiça ou chouriço
• 10 camarões
• 1 lata de feijão vermelho cozido
• 200ml vinho branco
• 1 malagueta piri-piri
• 1 folha de louro
• Salsa picada
• Azeite
• Sal a gosto

Preparação

• Num tacho, coloque as cebolas a refogar em azeite até ficarem douradas. 
• Junte o alho, os tomates, o louro, a malagueta, sal e a linguiça.
• Lave os chocos com água corrente e corte em tiras.
• Refresque o refogado com vinho branco e junte os chocos. Deixe cozinhar durante 20 minutos em lume brando.
• Junte os camarões e após 5 minutos junte o feijão cozido. Envolva bem e deixe cozinhar durante 5 minutos.
• Sirva com uma cobertura de salsa picada.