Dourada no papelote

Ingredientes

• 1 dourada média (700-800g) ou 2 douradas pequenas (300-400g cada)
• 8 batatas pequenas descascadas
• 1 alho francês cortado às rodelas
• Tomate cereja
• 2 malaguetas sem sementes
• Gengibre
• Molho de soja
• Raspas de limão
• Cebolinho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Preparação

• Lave a(s) dourada(s) com água corrente e tempe com sal e pimenta.
• Num tabuleiro de forma, coloque em papelote o alho francês, os tomates cherry as malaguetas e o gengibre picado.
• Junte as douradas e as batatas por cima dos legumes.
• Tempere com azeite, molho de soja, raspas de limão e cebolinho. 
• Coloque outra folha de prata por cima, fechando bem as extremidades.
• Leve ao forno a 200ºC durante 45 minutos.