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Chocos grelhados


Chocos fritos

 

Ingredientes

  • 2 chocos (600g-700g) limpos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 limão
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 malagueta piri-piri
  • 1 folha de louro
  • Salsa picada
  • Azeite
  • Sal a gosto

            Preparação

            • Lave os chocos com água corrente, corte em tiras e tempere com sal, 1 alho e o louro. Regue com sumo de limão e deixe marinar durante 30 minutos.
            • Num tacho, leve ao lume azeite, a cebola, a malagueta e o outro alho.
            • Junte as tiras de choco e cozinhe de ambos os lados durante 15 minutos.
            • Refresque com vinho branco e deixe ferver um pouco.
            • Sirva as tiras de choco polvilhadas com salsa.

            Sugestão: acompanhada bem com batata cozida.

              • Ingrediente principal: chocos