Ingredientes
- 2 chocos (600g-700g) limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 limão
- 1 copo de vinho branco
- 1 malagueta piri-piri
- 1 folha de louro
- Salsa picada
- Azeite
- Sal a gosto
Preparação
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Lave os chocos com água corrente, corte em tiras e tempere com sal, 1 alho e o louro. Regue com sumo de limão e deixe marinar durante 30 minutos.
- Num tacho, leve ao lume azeite, a cebola, a malagueta e o outro alho.
- Junte as tiras de choco e cozinhe de ambos os lados durante 15 minutos.
- Refresque com vinho branco e deixe ferver um pouco.
- Sirva as tiras de choco polvilhadas com salsa.

Sugestão: acompanhada bem com batata cozida.