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Ceviche de linguado


Ceviche de linguado

 

Ingredientes

  • 1 linguado de mar (400g-500g) inteiro ou em filetes
  • 2 limões
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 5g de gengibre ralado
  • 1 cebolinho picado
  • Salsa picada
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

          Preparação

          • Lave o linguado com água corrente.
          • Corte o linguado e separe os lombos da pele e da espinha, e reserve.
          • Tempere os lombos do linguado com o gengibre, o limão, o sal, a pimenta e o pimentão. 
          • Leve ao frigorifico durante 30 minutos. 
          • Sirva o peixe misturado com azeite, a salsa e o cebolinho por cima.