Arroz negro com polvo e camarão

 Ingredientes

• 1/2 polvo (800g-900g) cortado aos bocados
• 450g de camarão
• 300g de arroz
• Tinta de choco a gosto
• 1 cebola pequena
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de vinho branco
• Tomate cherry a gosto
• Sal a gosto

Preparação

• Refogar a cebola e o alho no azeite.
• Juntar o tomate e deixar refogar.
• Juntar o vinho branco e quando este reduzir, juntar 250ml de caldo de cozer polvo ou marisco.
• Quando levantar a fervura, juntar o arroz.
• Quando faltar 3 minutos de cozedura do arroz, juntar o camarão e o polvo.
• No final, juntar a tinta do choco.